Idli, czyli ryżowe kluski. Danie kuchni południowo indyjskiej. Sporządzane są ze sfermentowanego ryżu i rzadkiego ciasta. Mogą one być podawane z soczewicą i chlebem lub pikantnym sosem robionym na bazie zsiadłego mleka. Najczęściej są spożywane na śniadanie wraz z sambarem i czatnejem, bądź też bez dodatków jako przekąska w ciągu dnia.



Źródła:
Smaczne potrawy indyjskie
Wikipedia

Niestety nie znalazłam przepisu.